miércoles, 28 de julio de 2010

verduras estilo oriental y basmati integral

Este es un plato del que tiro mucho y dependiendo de las verduras que tenga en ese momento en casa y de las variedades de la temporada, va cambiando. Es fácil, rápido y permite infinidad de variantes y combinaciones ya que cualquier verdura queda bien. Yo he puesto los ingredientes que utilicé esta vez pero me gusta mucho como queda añadiendo también repollo en juliana o brotes frescos de soja.

Ingredientes:
  • cebolla
  • zanahoria
  • pimiento rojo
  • champiñones
  • calabacín
  • salsa de soja
  • arroz basmati integral
Elaboración:

Ponemos el arroz a cocer y mientras tanto preparamos las verduras. Las vamos cortando en tiras finas empezando desde las que más tardan en hacerse y las vamos echando en el wok donde habremos calentado un chorro de aceite. salteamos durante unos minutos a fuego vivo y cuando vayan tomando color añadimos un chorro de salsa de soja. Removemos bien y lo servimos junto con un cuenco de arroz.
Et voilá..! Bon appétit!!

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