bizcocho integral de avena y manzana

ingredientes:

• 4 huevos
• 1 yogur griego
• 4 manzanas
• canela
• 2 medidas de yogur de panela
• 2 medidas de yogur de harina integral
• 2 medida de yogur de copos de avena y un poco más para decorar
• 1 cucharadita de bicarbonato

elaboración:

En un bol batimos los huevos con la panela y el yogur. Añadimos la harina, la avena, la levadura y la canela y mezclamos todo bien. Cortamos la manzana en taquitos y lo agregamos a la preparación anterior. Vertemos todo en un molde, espolvoreamos  con copos de avena y lo llevamos al horno 180º durante 40 minutos aproximadamente. desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.